Ein Friaul-Wein mit Urlaubsfeeling: „Dolce Far Niente“ und „Italianità“. Haben Sie genug von den kalten und schneereichen Wintertagen? Planen Sie vielleicht schon jetzt den nächsten Sommerurlaub? Dann kann Ihnen dieser Wein ein wenig Urlaubsfeeling bieten, „Dolce Far Niente“ und „Italianità“ aus dem Friaul.
Sauvignon blanc aus dem Friaul ist eine eigene, faszinierende Welt, in die sich Ende November zahlreiche Besucher bei der Präsentation „Friaul-Julisch Venetien“ im Wiener Palais Coburg vertiefen konnten. Bei einer kommentierten Verkostung von Ian d’Agata (Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Guide of he best Wines of Italy), wein.pur Chefredakteur Alexander Magrutsch und Prof. Dr. Walter Kutscher (FH Eisenstadt und Weinakademie Rust) standen die Sorten Fiulano und Sauvignon blanc und ihre generische Verwandtschaft im Fokus, die anhand einiger Weine eindrucksvoll demonstriert worden ist.
Verführt zum Genießen
Villa Russiz ist eines der bedeutendsten Weingüter im Collio-Gebiet, das zu den besten Anbauzonen im Friaul und dem angrenzenden Slowenien zählt. Es ist eine liebreizende Landschaft, grün und hügelig und zur Adria sind es nur wenige Kilometer. Es ist eine Landschaft die einfach vieles anbietet. Kulinarisch gesehen gibt es im Friaul eine große Fülle an Spezialitäten von den Bergen bis zum Meer, der Wein ist dabei ein ganz wichtiger Bestandteil.
Über diesen frischen Sauvignon blanc de la Tour meint Gianni Menotti, Önologe und Leiter von Villa Russiz: „Ein idealer Begleiter zu Schinkenvorspeisen, zu Fischgerichten besonders mit Soßen und zur Meditation.“ Mit dieser Aufforderung zum Genießen gehe ich jetzt essen. Italienisch. Natürlich!
Weinbeschreibung von Alexander Magrutsch, Chefredakteur wein.pur
2009 Sauvignon blanc
Vom ersten Reinriechen bis zum Abgang hin ein unverkennbarer Sauvignon, explosive Frucht, Brennnesseln, schwarze Ribisel und auch ein wenig Fenchel; satt und kraftvoll, salzige Prägung, klar strukturiert, mineralisch, fast balsamisch auf den Lippen haftend, geradlinig. Was fehlt? Der dazugehörige Urlaub am Meer!
Wein Pur 19 Gennaio 2011