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02.08.2022 Rassegna stampa
Solo dal connubio coltura e cultura nasce un grande vino
di Gianni Menotti Per me diventare enologo era quasi un dovere, non per questo mi sono fatto trascinare in questo mestiere sentendomi tenuto a dare o a restituire qualcosa. L’ho fatto solo per la passione che mi ha coinvolto in modo “irrecuperabile”... -
01.06.2021 Scenari di vini
Vini più floreali e fruttati con l’uso del cemento.
Le vasche in cemento sono ritornate in auge, non solo per la conservazione del vino finito a cui erano state relegate negli anni passati, ma in vinificazione, per ovviare ai problemi di riduzione cui spesso sono soggetti i vini lavorati in vasche di... -
01.04.2021 Rassegna stampa
Gianni Menotti: professione enologo
Di: Piero Pardini Gianni Menotti è un predestinato al mondo del vino e dell’enologia. Nativo di Sagrado, un piccolo comune in provincia di Gorizia, sin dalla tenera età respira i profumi e la realtà enoica di una grande azienda italiana, “Villa Russi... -
17.12.2020 Scenari di vini
Grazie, Hvala, Mulțumesc, Thank You!
Grande soddisfazione quest’anno per il "miglior vino bianco d’Italia” del Friulano Colli Orientali di Valchiarò per la prestigiosa rivista on line "Wine Surf “ e per il riconoscimento del TASTEVIN al Pomedes Colli Orientali di Roberto Scubla, miglior... -
12.12.2019 Scenari di vini
Menotti. Professione Winemaker
L’assaggiatore, la prestigiosa rivista dell’ONAV, mi dedica una bella intervista. -
09.07.2019 Appunti di Viaggio
Rispetto e visione d’insieme, così nasce il Mito.
Ritorno in Francia con l’entusiasmo di un giovane enologo che vuole ampliare le sue conoscenze e carpire i segreti dai ”maestri” perché c’è sempre da imparare. Stavolta mi sono recato a Bordeaux ed in particolare a Saint Emillon e Pomerol dove il mer... -
01.04.2019 Rassegna stampa
Cambiano i gusti dei consumatori
deve cambiare il modo di fare vino? Negli ultimi anni i consumatori prediligono vini rossi più freschi e fruttati. Cosa comporta questo cambiamento per i produttori? Sono mode passeggere o richiedono delle modifiche strutturali in cantina? Lo abbiamo... -
17.11.2018 Scenari di vini
In Romania alla scoperta dell’eleganza.
E’ ormai passato un anno da quando ho cominciato a collaborare con un’azienda Rumena, della Vrancea. Devo dire che la terra, l’ambiente e le persone mi hanno conquistato. Prima di tutto siamo al 45° parallelo e quindi le condizioni climatiche legate... -
01.08.2018 Rassegna stampa
L'intervista all'enologo Gianni Menotti
Redazione Goriziano doc, Gianni Menotti è interprete e tutore attento del suo territorio d’origine, che ben conosce e che ama vivere in tutte le sue molteplici potenzialità Nato a Sagrado (GO) nel 1955, Gianni Menotti è un bell’esempio di “figlio d’a... -
02.10.2017 Appunti di Viaggio
Rosso vivo in Portogallo
Nel luglio 2017 ho visitato, assieme ad altri colleghi, alcune aree viticole del Portogallo. Come la Spagna, il territorio è decisamente vocato alla produzione dei vini rossi (85% della produzione vinicola); poche precipitazioni e concentrate in autu... -
02.10.2017 Scenari di vini
Champagne, l'emozione continua
Recentemente sono stato in Champagne, da solo, e con tanta voglia di vedere cosa è cambiato, se è cambiato, nella produzione del più famoso vino, con bollicine, del mondo. Il desiderio di vedere cosa accadeva era tanto e così ho voluto toccare con ma... -
07.04.2017 Appunti di Viaggio
Cina, da nuova frontiera dell'esportazione del gusto a grande opportunità di crescita.
Sono stato recentemente in Cina per visitare le zone vinicole locali ritenute tra quelle più vocale alla qualità, in particolare la zona di Ningxia. Ebbene devo dire che sono rimasto sorpreso dalla tecnologia utilizzata e dagli investimenti in corso.... -
07.04.2017 Scenari di vini
Nel futuro dell'enologia ci sarà il rispetto del terroir e dell'autenticità.
Alcune considerazioni di carattere generale sull'enologia di questi tempi. Siamo in un periodo epocale per i ns vini. Si sta sempre più diffondendo la necessità di fare vini più bevibili ma anche strutturati. È una situazione non facile per l'enologo... -
01.03.2017 Rassegna stampa
Incontro con Gianni Menotti, già miglior enologo d’Italia e Oscar del vino
Da sempre friulano, da sempre interprete del territorio. Lunedì 14 marzo 2016 alle ore 20:45, presso l’Associazione Cometa in via Madruzza 36 a Como, incontreremo Gianni Menotti, già miglior enologo d’Italia e Oscar del vino. Enologo e agronomo, Gian... -
23.02.2017 Appunti di Viaggio
Esempio Spagna. Coltivare la Qualità dà sempre ottimi frutti.
Recentemente ho visitato due zone della Spagna: la Ribera del Duero e la Rueda, la prima per i grandi rossi a base di Tempranillo e la seconda per alcuni bianchi tra i quali Verdejo e Sauvignon. Non c'è dubbio che la Spagna stia risorgendo molto bene... -
03.08.2016 Rassegna stampa
Storie di Vini di Bruno Vespa
Il Sapore del Friuli Meglio un lavoro più o meno sicuro in banca, con orario e stipendio fissi, o l'avventura della campagna e della vigna che non ti assicurano niente, ma promettono molto? Roberto Scubla ha fatto quesgta scelta nel '91 lasciando l'i... -
15.03.2016 Rassegna stampa
WEINMACHEN ITS EMOTION
Gisela Hopfmiiller Gianni Menotti, einer der bekanntesten Önologen Italiens, erzählt über seine Philosophie als Weinmacher, die Zusammenarbeit mit Winzern und über die Zukunft friulanischer Weine. Gianni Menotti, Jahrgang 1955, geboren in Sagrado bei... -
05.09.2015 Rassegna stampa
Dare voce alla natura, con pragmatismo
Maria Luisa Doldi Nato e cresciuto in Friuli, anche professionalmente, Gianni Menotti è ora L'enologo di diverse cantine sparse sul territorio nazionale. Le esperienze vissute durante, l'infanzia lasciano tracce nella vita adulta: è vero per tutti, m... -
01.07.2015 Rassegna stampa
Il Vino è emozione
Renato Paglia Originario di Sagrado d’Isonzo, vive con Roberta nel bel centro storico, ricco di fascino mitteleuropeo, di Gorizia. Qui ha recentemente ristrutturato, con il buon gusto che lo contraddistingue, un minuscolo seminterrato e lo ha adibito... -
01.02.2015 Rassegna stampa
Storie di vino. Gianni Menotti. Il vino che doma il legno
Nino D'Antonio Cambiare il corso di una cantina e dei suoi vini puntando a sfruttare le potenzialità ancora inespresse di alcuni vitigni. È quanto fatto da Gianni Menotti al suo arrivo a Villa Russiz. Ma non si ferma qui. “Gli umori della terra a ogn... -
02.08.2013 Rassegna stampa
I bianchi di Gianni. E i rossi.
Paola Simonetti Gianni Menotti nasce a Sagrado in provincia di Gorizia. È piccolissimo quando la sua famiglia si trasferisce a Capriva dov'è Villa Russiz, per seguire il padre che la dirige. In pratica cresce dentro un'azienda vitivinicola. II vino,... -
23.04.2013 Rassegna stampa
L’enologo Gianni Menotti firma le eccellenze friulane Pradio
Il Sauvignon Sobaja, il Friulano Gaiare e tutta la gamma dei vini Pradio portano la firma di Gianni Menotti. L’azienda friulana ha stretto una collaborazione con l’enologo goriziano dalla vendemmia 2012 Gianni Menotti (nella foto, al centro), dalla v... -
03.04.2013 Rassegna stampa
Intervista all’enologo
Roberto Tognella I miei vini sono sfericità Agronomo ed enologo di lungo corso, Gianni Menotti è riconosciuto e premiato dalla critica per i suoi vini di equilibrio, che nascono da una singolare capacità di carpire e interpretare i messaggi della nat... -
01.04.2013 Rassegna stampa
“Selezione Italia V” a Vienna
L’evento, organizzato dal giornalista Christian Bauer, ha rappresentato un importante momento di incontro con il mercato austriaco. Protagonista anche la Global Lion di Trieste, con il suo parterre di eccellenze Si è tenuta il 28 febbraio scorso la V... -
01.01.2013 Rassegna stampa
Tocai e Friulano
Enos Costantini Un racconto di civiltà del vino A cura di Enos Costantini Ersa / Forum Edizioni anno 2013 formato cm 22,5x28,5 pagine 456 immagini ill. col. Dedicato a quel particolare settore della viticoltura di cui è protagonista il vitigno Tocai... -
01.01.2013 Rassegna stampa
Gianni Menotti
Consulente Agronomo Enologo Laureato in scienze agrarie all’università di padova, gianni menotti fin da piccolo, accanto al papà edino che per 35 anni è stato alla direzione di un’azienda agricola, ha frequentato le vigne e le cantine, venendo così a... -
01.01.2013 Rassegna stampa
Informazioni ai soci
Pubblicazione aziendale Il nostro consigliere Gianni Menotti: Oscar del Vino 2012 È goriziano il miglior enologo d’Italia: Gianni Menotti ha ricevuto il prestigioso riconoscimento degli Oscar del vino, assegnati in base ai voti dei lettori della rivi... -
13.12.2012 Rassegna stampa
Gianni Menotti: “Il vino del futuro? Non so se ci sarà. L’uva nasce così: l’enologo la trasforma, non può stravolgerla”.
Patrizia Pittia L’appuntamento con Gianni Menotti è all’azienda Castelvecchio di Sagrado dove collabora da circa 2 anni e dove sono stata di recente per una visita in cantina. Quel giorno me l’aveva promesso che avrei potuto intervistarlo, così oggi... -
02.08.2012 Rassegna stampa
Oscar del vino 2012
Un successo di pubblico e critica per L’Oscar del Vino 2012, la più importante manifestazione del vino in Italia che si è svolta lunedì 28 maggio a Roma. Una festa spettacolare capace di coinvolgere produttori di vino, personaggi della comunicazione... -
01.02.2012 Rassegna stampa
Assoenologi... a tutto campo!
Assoenologi FVG Gennaio di fuoco per gli enologi dell'associazione del Friuli Venezia Giulia, impegnata su vari fronti ma puntualmente presente per portare esperienze e contribuire alla miglior riuscita di importanti eventi. Citandoli nell'ordine, As... -
26.01.2012 Rassegna stampa
Gianni Menotti ambasciatore delle "città del vino"
Claudio Fabbro Un prestigioso riconoscimento all’agronomo ed enologo goriziano Gianni Menotti, quello di Ambasciatore Emerito delle Città del Vino, per l’opera appassionata che da quasi trent’ anni svolge a favore dei vini friulani in genere e del Co... -
01.01.2012 Rassegna stampa
Gianni Menotti Awarded Best Wine Maker by Bibenda
Empson USA Bibenda, recognized by the Associazione Sommeilier Italiana, puts on its Annual Wine Oscars. On Monday, May 28th there was a spectacular celebration in Rome. The L’Oscar del Vino 2012, or 2012 Wine Oscars, hosted annually by Bibenda had on... -
19.01.2011 Rassegna stampa
2009 Sauvignon blanc de La Tour
Ein Friaul-Wein mit Urlaubsfeeling: „Dolce Far Niente“ und „Italianità“. Haben Sie genug von den kalten und schneereichen Wintertagen? Planen Sie vielleicht schon jetzt den nächsten Sommerurlaub? Dann kann Ihnen dieser Wein ein wenig Urlaubsfeeling b... -
01.01.2011 Rassegna stampa
Venti guru dell'enologia
Nino D’Antonio DI SCENA GLI ENOLOGI La trilogia è compiuta. Dopo i due volumi, Uomini e Vini e Incontri in Cantina, dedicati rispettivamente ai produttori del Sud e del Nord, le Clttà del Vino danno alle stampe questo Dietro la bottiglia, ovvero vent... -
01.10.2010 Rassegna stampa
Tutto merito di una tesi sul Picolit
Nino D'Antonio Gianni Menotti consegue la laurea nel 1981: poi le prime esperienze di lavoro in una grossa fabbrica di presse meccaniche per uva. È 1'occasione per entrare in contatto con le maggiori cantine e affrontare i primi problemi connessi all... -
30.04.2007 Rassegna stampa
Villa Russiz, due cuori e una terra
Luigi Russolo Un conte francese, una nobildonna austriaca, galeotta una terra asburgica con l'orgoglio di essere italiana. Ecco gli ingredienti di un'azienda nata da un amore e che fa grandi vini per amore, ovvero per dare futuro e felicità a bambini... -
15.04.2007 Rassegna stampa
Bisogna fare chiarezza!
Gianni Menotti Bisogna fare chiarezza! Non posso sentirmi dire che "non bevo più perché ho paura". Si stanno promuovendo campagne pubblicitarie che lasciano spazio a interpretazioni che stravolgono la verità sull'argomento "vino". È ora che ci chiari... -
01.04.2007 Rassegna stampa
Il Delfino del Conte de La Tour
Nicolò Gambarotto Villa Russiz continua a tenere banco nel mondo del vino e non solo per i riconoscimenti che vengono accreditati ai prodotti eccellenti che ogni anno escono da queste cantine, ma anche per le diverse e meritevoli iniziative che di le... -
08.10.2006 Rassegna stampa
Nella guida Duemilavini svettano Felluga e Russiz
ROMA. Arriva l'edizione 2007 di 'Duemilavini", il libro guida ai vini e ai ristoranti d'Italia dedicato a professionisti e comunicatori del settore, ma anche al semplice popolo del vino e ancora una volta il Friuli Vg è al top con due sue importanti... -
01.10.2006 Rassegna stampa
Informazioni ai soci
Informazioni ai soci Pubblicazione aziendale Ganni Menotti, enologo dell'anno Enologo dell'anno per la Guida ai vini d’Italia 2006 del Gambero Rosso – Slow Food, Gianni Menotti, classe 1955, laurea in scienze agrarie, amministratore della nostra Cass... -
28.09.2006 Rassegna stampa
Tre bicchieri, pioggia di premi per i vignaioli dell'Isontino
Cristina Burcheri CORMÒNS. Quest'anno Slow food - Gambero rosso ha assegnato al Friuli Vg 32 'Tre bicchieri 2007" e ben 25 sono isontini. Tra questi anche due 'new entry" nel Gotha dei Tre bicchieri: le aziende, entrambe di Zegla, Branko degli Erzeti... -
01.11.2005 Rassegna stampa
Il sodalizio d'oro con Villa Russiz
Gianni Menotti enologo dell’anno 2006 Agronomo ed enologo, con una tesi in viticoltura, Gianni Menotti nasce a Villa Russiz molto prima del 1988, anno in cui inizia a lavorare in azienda prendendo il posto del padre, in cantina per ben 35 anni. Infat... -
23.10.2005 Rassegna stampa
Chardonnay e legno, che intesa!
Roberto fresco e Gianni Ottogalli Ci si sposa per diversi motivi. C'è chi si sposa per amore come c'è chi lo fa per calcolo. Chi si sposa per sfuggire a una realtà troppo stretta e chi, invece, per inseguire un sogno molto grande. Hanno molte nature... -
27.09.2005 Rassegna stampa
Diciotto vini isontini premiati dalla guida del Gambero rosso
Cristina Burcheri GORIZIA. Su ventisei menzioni assegnate dalla Guida ai vini d'Italia del Gambero rosso – Slow food a cantine regionali, ben diciotto fra i vini premiati sono stati prodotti nell'Isontino. Un autentico 'colpo gobbo", dunque, per i vi... -
25.09.2005 Rassegna stampa
Slow food premia il Collio con Menotti e Coser
Cristina Burcheri GORIZIA. Enologo dell'anno: Gianni Menotti. Miglior vino bianco del 2005: Collio Bianco Fosarin 2004 dell'azienda Ronco dei Tassi di Fabio Coser. Così, con due riconoscimenti importanti il Friuli Vg si riconferma anche nel 2005 ai v... -
25.09.2005 Rassegna stampa
Isontini vino bianco ed enologo dell'anno
Cristina Burcheri CORMONS. Se sui 'tre bicchieri" ci sono ancora soltanto delle indiscrezioni – l'ufficialità sarà data dai vertici regionali di Slow food soltanto la prossima settimana –, su chi è l'enologo dell'anno non ci sono dubbi: Gianni Menott...
